A Profª. Berit Heitmann é a Coordenadora do NoHoW e Investigadora Principal na Unidade de Estudos Dietéticos no Parker Institute. Pela sua experiência em intervenções de larga escala em saúde, a Profª Heitmann lidera a equipa do NoHoW e coordena também a equipa dinamarquesa envolvida no estudo randomizado controlado NoHoW.